Овочевий шашлик «Асорті»

→ → Овочевий шашлик «Асорті»

Овочевий шашлик «Асорті»



200 мл рослинної олії

6 печериць

2 зубчики часнику

1 головка ріпчастої цибулі (велика)

1 баклажан

1 кабачок

2 солодких перцю (різних кольорів)

1 лимон

помідори

1 ч.л. цукру

сіль

Добре промити всі овочі, нарізати баклажан і кабачок кружечками по 1 см завтовшки.

Очистити перці, нарізати їх четвертинками.

Очистити, крупно нарізати цибулю, розрізати навпіл.

Баклажан підсолити, залишити на 20 хв, промити в теплій воді, дати обсохнути.

З лимона зняти цедру, віджати з м'якоті сік, часник подрібнити.

Перемішати сік з цедрою лимона, цукром, сіллю, олією, перцем і часником, довести до кипіння на сильному вогні.

Гарячим маринадом залити всі овочі, залишити на годину.

Нанизати овочі на дерев'яні шпажки, чергуючи, готувати овочевий шашлик «Асорті» на грилі з кожної сторони по 4 хв.

Яку вибрати электрошашлычницу. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти