Зрази м'ясні по-чеськи

→ Зрази м'ясні по-чеськи

Зрази м'ясні по-чеськи

600 г яловичини

200 г ріпчастої цибулі

80 г солоних огірків

60-70 г шпика

30 г жиру

Нарізати яловичину на тонкі широкі скибочки, відбити, поперчити і посолити.

Викласти на кожен шматок м'яса по пластику шпику, кілька кілець цибулі, очищеного солоного огірка, згорнути рулетом, перев'язати нитками.

Цибулю дрібно нарізати, обсмажити, шаром викласти в сотейник, або на деко, викласти зрази зверху, влити воду або бульйон, тушкувати зрази м'ясні по-чеськи до готовності, за 15 хв до закінчення готування посипати рубаною зеленню.

Перед подачею нитки зняти, подавати зрази з будь-яким гарніром, полив соусом, що утворився при гасінні.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!