Котлетки «Соковиті»

Котлетки «Соковиті»

600 г змішаного фаршу

5 помідорів

4 гілочки базиліка

2 бульби картоплі

2 головки ріпчастої цибулі

1 яйце

1 щіпка цукру

? банки оливок

2 ст. л. томат-пюре

1 ст. л. соку лимона

рослинна олія

чорний мелений перець

сіль

Помідори обдати окропом, зняти шкірку, дрібно нарізати м'якоть, згасити в маслі, додати нарізані колечками оливки, цукор, дрібно нарізаний базилік, сік лимона, поперчити, перемішати, тушкувати близько 2 хвилин, потім влити ? склянки води, тушкувати ще 5 хв.

Картоплю потерти на тертці, цибулю перекрутити на м'ясорубці, додати у фарш разом з картоплею, додати яйце, поперчити фарш і посолити, сформувати котлети, обсмажити їх з двох сторін на олії.

Загасити готові котлети в приготованому соусі близько 2 хвилин і подати котлетки «Соковиті» разом з соусом до столу.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти