Дитячі овочеві котлетки

Потерти картоплю на крупній тертці, моркву і картоплю - на дрібній, перемішати, вбити в овочеву суміш яйце, підсолити, всипати близько 2 ст.л. борошна і перемішати ще раз.

Змастити сковороду маслом, розігріти, сформовать з овочевого фаршу невеликі котлетки, запанірувати їх у борошні.

Спочатку обсмажити дитячі овочеві котлети на сильному вогні з обох сторін, потім накрити сковороду кришкою, тушкувати котлети з кожної сторони ще по 10 хв на слабкому вогні.

Перемішати сметану з пропущеним через прес часником, подавати котлетки з приготовленим соусом.