Дитячий рибний плов
100 г філе нежирної риби
50 г рису
? моркви
? головки ріпчастої цибулі
1 ст. л. рослинного масла
куркума
сіль
Рис залити водою, залишити.
Очистити, потерти моркву на середній тертці, дрібними кубиками нарізати цибулю.
У маленькій каструлі розігріти масло, покласти моркву і цибулю, 3 хв прогріти.
Філе промити, нарізати дрібними шматочками, додати до овочів, прогріти, приправити куркумою.
З рису злити воду, додати його до решти інгредієнтів, підсолити все і залити окропом (води має бути в 2 рази більше маси плову), накрити кришкою.
Готувати дитячий рибний плов до повного випаровування рідини і готовності рису, перемішати в кінці.
Рецепт в категоріях: