Яблучне варення з медом та імбиром

→ Яблучне варення з медом та імбиром

Яблучне варення з медом та імбиром

2 кг яблук

2 кг цукру

3 лимона (терта цедра)

2 см кореня імбиру

2 ст.л. очищеного мигдалю

Тонким шаром зрізати з яблук шкірку, нарізати їх скибочками, прибравши насінні коробки.

Очистити, подрібнити корінь імбиру.

Викласти яблука з імбиром в каструлю шарами, пересипаючи цукром, на 6-8 годин залишити.

Після закінчення часу влити до яблук з імбиром 2 склянки води, довести все до кипіння, проварити 5 хв на слабкому вогні, потім зняти з плити, залишити на 10-12 годин.

Далі яблука з імбиром ще раз доводять до кипіння, варяться 15-20 хв, через 5 хв до закінчення варіння додається цедра лимона.

Мигдаль нарізати, потім обсмажити на сухій сковороді протягом 3 хв, покласти в гаряче варення і перемішати.

Далі яблучне варення з медом та імбиром розкладається по стерилізованим банкам і відразу закупорюється стерильними кришками.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!