Сирно-шоколадний торт

Вистелити фольгою форму для випікання, подрібнити печиво і змішати його з вершковим маслом, розподілити по стінках і дну форми, прибрати на годину в холодильник.

Замочити желатин в кип'яченій холодній воді, залишити до набрякання, потім злити зайву воду і розпустити желатин на водяній бані, остудити.

Збити сир з ванільною есенцією і цукром.

Вершки збити в піну.

Дрібно посікти батончики і з'єднати з сирною масою, додати желатин і ввести збиті вершки. Викласти готову суміш у форму і прибрати на 4-6 годин в холодильник.

Перед подачею оформити шоколадно-сирний торт тертим шоколадом.