Легкий чізкейк з ягодами «Літній»

Желатин замочити на 10 хв у холодній воді.

Перемішати цукрову пудру і йогурт, розчинити желатин, поставивши на слабкий вогонь, але не доводити до кипіння, дати охолонути.

Перемішати желатин і йогуртовий масу, додати збиті вершки, обережно до однорідності перемішати.

Подрібнити печиво, масло розтопити, перемішати з печивом, викласти, утрамбовуючи, на дно форми, прибрати в холод.

Викласти приготовлену йогуртовую суміш на охолоджену основу, рівномірно розподілити, накрити пекарської папером, прибрати до повного охолодження в холод.

Перед подачею легкий чізкейк з ягодами «Літній» оформити ягодами.