Фарширований шинкою картопля

Картоплини середнього розміру добре промити і обсушити.

Вирізати з фольги 8 квадратів, укласти по 1 картоплі на кожен квадрат, з'єднати краї фольги і загорнути їх.

Укласти картоплю в фользі між вугіллям або на решітку, готувати півгодини-годину, періодично перевертаючи. Картопля буде готова, коли буде легко його проткнути виделкою або ножем.

Зняти фольгу і вийняти чайною ложкою частину м'якоті з кожної бульби.

Часник подрібнити, з'єднати з розм'якшеним маслом і м'якоттю картоплі, розкласти масу в картоплини, ущільнити.

Шинку обсмажити на маслі 2 хвилини.

Порубати цибулю і спасерувати його разом з шинкою.

Викласти шинку з цибулею на картоплю, поперчити і подати.