Фарширований болгарський перець

Кулінарні рецепти → Закуски → Фарширований болгарський перець

933 місце в категорії
Закуски
58 людей
зберегли
Роздрукувати

Ароматний, смачний і вельми корисний болгарський перець користується великою популярністю в багатьох кухнях світу. Його вживають сирим, роблять на зиму різні заготовки, використовують для перших і других страв, закусок і салатів. Що в принципі і не дивно, адже болгарський перець - це джерело вітамінів, і просто необхідний як під час схуднення, так і дотримання низькокалорійної дієти.

У моїй родині болгарський перець частий гість, причому цілий рік. А найулюбленіше приготоване з нього блюдо - це перець фарширований. Традиційною начинкою для перцю служить суміш м'ясного фаршу і рису. Але такою начинкою нікого вже не здивувати. Тому поспішаю вам подарувати новий оригінальний рецепт фаршированого болгарського перцю, який служитиме холодною закускою і підійде не тільки для повсякденного меню, але для святкового.

Інгредієнти:

Як завжди подивимося на необхідні продукти.

Болгарський перець - 1 шт.
Плавлений сирок - 1 шт.
Яєчко - 1 шт.
Зелена цибуля - 2 шт.
Часник - За смаком
Майонез

Спосіб приготування:

Яєчко відваримо до крутої консистенції, приблизно близько 10 хвилин. Потім охолодити, очистимо і натремо на крупній тертці.

Плавлений сирок також натрем на крупній перці. Зелена цибуля помиємо і измельчим. Покладемо всі продукти в одну глибоку тарілку, додамо майонез і заправимо часником пропущеного через прес. Все добре перемішуємо.

Болгарський перець помиємо, висушимо, відріжемо хвостик і видалимо всередині все насіння.

Нафаршіруем перець підготовленої начинкою і відправимо його охолодитися в холодильник. Це необхідно, щоб начинка стала холодною, тоді її буде легко різати ножем. Залиште перець в холодильнику приблизно на 1:00.