Трубочки з шинки фаршировані

Необхідні продукти:
зелень кропу або петрушки; шинка пісна - 250 г; невеликі помідори (прикраса).
Начинка:
кілька - 2 шт.; яйце - 1 шт; масло вершкове - 60 г; гірчиця, сіль.
Перетерте масло змішати з кількою і рубаним яйцем, додати приправу.

Начинка: протерти вершкове масло (100 г), змішати його з рубаним ріпчастою цибулею і зеленню (3 ст. л); додати перець, сіль, вино.
Нарізати шинку тонкими маленькими скибочками, покласти в середину начинку, згорнути трубочкою або кульком.