Рулети зі свинини з лисичками

Таке новорічне блюдо відмінно прикрасить новорічний стіл, а його чудовий смак сподобається всім.

Нарізати свинячу шийку нетовстими пластиками, посипати спеціями, 2 головки ріпчастої цибулі нарізати кільцями, додати до м'яса, залити все вином, прибрати на добу в холод для маринування.

Лисички нарізати кубиками, дрібно нашаткувати цибулю, окремо обсмажити, потім з'єднати, додати подрібнену зелень.

Мариноване м'ясо відбити, викласти на кожен пласт начинку, згорнути рулетами і закріпити зубочистками, готувати рулети в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів, потім 5 хв під грилем, або обсмажити до рум'яної скоринки.

Перед подачею на новорічний стіл оформити рулети зі свинини з лисичками зеленню, викласти на блюдо.