Піца - літні рецепти приготування з овочами

Влітку хочеться їсти легкі страви, але при цьому щоб вони були ситними і заряджали енергією. Прекрасним варіантом у цьому випадку може бути піца - літні рецепти приготування якої - з овочами, ми зібрали в цій статті.

Рецептів піци існує величезна безліч, а творчі кулінари не втомлюються експериментувати на цю натхненну тему - адже на піцу можна покласти, в общем-то все, що душі завгодно, і, якщо це продукти на ваш смак, то обов'язково буде смачно!

У цій статті ми поговоримо про приготування піци по-літньому, а що це означає для нашої країни? Це, звичайно, означає, що піца наша буде зі свіжими сезонними овочами.

Поєднання овочів і тіста - прекрасний варіант для ситного перекусу або повноцінного сніданку або обіду в жарку пору року, така піца зарядить енергією і наситить, не залишаючи відчуття тяжкості.

Рецепти піци з овочами

Як вже було зазначено: покласти на піцу можна будь-які продукти і, зокрема, будь-які овочі. Кабачки, баклажани, різноманітна зелень, різні види цибулі і салатного листя, зелені, болгарський перець, зелений горошок або кукурудза - підходить все! Помідори ми навіть не згадуємо в цьому перерахуванні, адже без цього овоча справжня піца все-таки немислима - на ній він повинен бути присутнім так чи інакше в свіжому вигляді або у вигляді соусу.

Рецепт піци з салатом, фетою і базиліком

Знадобиться: 350г салату-латуку, 60г нежирного майонезу, по 30г тертого сиру пармезан, рубаних листя базиліка і розкришене фети, 1 цибулина червона, 1 / 4ч.л. чорного перцю, тісто для піци готове.

Як приготувати піцу з базиліком і салатом. Тісто розділити навпіл, кожну половину розкачати в прямокутник за розміром дека, викласти їх на змащені маслом деко, посипати половиною фети і базиліком, запекти 12-15хв в розігрітій до 220 градусів духовці 7хв, потім поміняти листи місцями. Для заправки перемішати залишилася фету з майонезом і меленим перцем, можна додати трохи молока. Нарізати тонко салат латук і цибулю, додати в заправку для піци, викласти на гарячу основу, посипати пармезаном, дочекатися його розплавлення і подати піцу до столу.

Рецепт піци з помідорами і маслинами

Знадобиться: 60г тертого сиру моцарелла, 1 помідор великий, по 2 ст.л. рубленого базиліка і нарізаних маслин, 1/8 ч.л. чорного перцю горошком, тісто для основи піци.

Як приготувати піцу з помідорами та базиліком. Основу для піци викласти на деко, розкласти зверху тонко нарізаний помідор (краще використовувати сорт «Дамські пальчики»), посипати моцарелою, базиліком, маслинами і розтертими горошинами перцю. Випікати піцу в розігрітій до 230 градусів духовці 10хв до розплавлення сиру.

Рецепт приготування піци з запеченими овочами

Знадобиться: 125г сиру моцарелла, 12 помідорів чері, 2 болгарських червоних перцю, 1 цибуля-порей, 4 ст.л. томат-пасти, 3ст.л. зеленого горошку свіжого, 2 ст.л. тертого сиру пармезан, 1 ст.л. оливкового масла, тісто для піци дріжджове готове.

Як приготувати піцу з запеченими овочами. Тісто для основи піци розкачати в круг діаметром близько 30см або за розміром вашого дека / форми, викласти на змащене маслом деко. Кільцями нарізати болгарський перець і порей, перемішати овочі з перцем меленим, маслом і сіллю, на деку без основи запекти 10хв. Змастити томатним соусом основу, посипати запеченими овочами, викласти зверху тонко нарізаний сир моцарелла, посипати помідорами чері, розрізаними навпіл, горошком, пармезаном, запекти до рум'яної скоринки 15-20хв в розігрітій до 220 градусів духовці.

Рецепт піци з овочами «Асорті»

Знадобиться: 4 помідори, 3 зубчики часнику, по 2 цибулини і болгарських червоних перцю, 1 баклажан, кріп, петрушка, майонез, масло рослинне, перець, сіль, тісто для піци дріжджове.

Як приготувати піцу з овочевим асорті. Викласти основу для піци на змащений маслом деко, змастити майонезом, викласти спочатку кружки помідорів, потім кільця цибулю, перцю, тонкі кружки баклажанів. Гуртками нарізати часник, розкласти на піцу, поперчити і посолити, злегка змастити все майонезом, випікати піцу 30-40хв в розігрітій до 180 градусів духовці. Посипати піцу з овочами перед подачею рубаною зеленню.

Ви можете використовувати для створення ідеального саме для вас смаку овочевий піци тільки ваші улюблені продукти - повторимося: коли йдеться про піцу, то ніяких обмежень немає! Піцу можна приготувати з будь-якими овочами, навіть з гарбузом, так що приємних вам кулінарних експериментів! Ну а наостанок рецепт піци з гарбузом.

Рецепт приготування піци з гарбузом

Знадобиться: 1,5 кг м'якоті гарбуза, 225г тертого сиру, 175г копченого сала, 150г сметани, 4 цибулини, тертий мускатний горіх, перець, сіль, дріжджове тісто для піци.

Як приготувати піцу з гарбузом. Нарізати гарбузову м'якоть на кубики по 0,5 см, залити невеликою кількістю води і довести до кипіння, 3 мін проварити, злити воду, обсушити гарбуз. Соломкою нарізати цибулю і обсмажити його на витопленому жирі до легкої золотистої. Підсолити і заправити сметану мускатом. Розкачати тісто, викласти на змащене маслом деко, змастити сметаною, укласти зверху шматочки гарбуза, цибулю, смужки сала і посипати все тертим сиром, поперчити. Готувати піцу в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40хв до зарум'янювання.

Видеорецепт приготування піци з овочами