Овочевий жульєн з яйцем

→ → Овочевий жульєн з яйцем

Овочевий жульєн з яйцем

50 г сиру

50 г спаржі (не обов'язково)

2 яйця

1 баклажан

1 кабачок

1 помідор

1 головка ріпчастої цибулі

1-2 ст.л. сметани

рослинне масло

перець, сіль

Очистити баклажан і кабачок, соломкою нашаткувати, викласти в сковороду з розігрітим маслом, обсмажити.

Так само нарізати цибулю, додати в сковороду, додати (якщо використовується) нарізану спаржу, помідор, поперчити і посолити, заправити сметаною, перемішати, обсмажити ще кілька хвилин, потім всипати тертий сир, перемішати і викласти суміш в кокотніци.

Вбити в кожну кокотницу по яйцю, готувати овочевий жульєн з яйцем в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 10 хвилин - яйце має «схопитися», після цього жульен можна подавати.

Фото та оригінал рецепта Kulina.Ru.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти