Креветочний жульен з білим вином

→ → Креветочний жульен з білим вином

Креветочний жульен з білим вином



200 г очищених креветок

50 г твердого сиру

15 мл соку лимона

1 головка ріпчастої цибулі

1/3 склянки білого вина

1/3 склянки молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

3 ст.л. вершкового масла

2 ст.л. пшеничного борошна

1 ч.л. каррі

мускатний горіх

перець, сіль

Очистити, дрібно нашаткувати цибулю, приправити його каррі, виклавши на сковороду з розігрітим маслом, підрум'янити, додати креветки і перемішати, окропивши все соком лимона.

На іншій сковороді обсмажити борошно на вершковому маслі (2 ст.л.), постійно помішуючи, потім тонкою цівкою влити молоко, далі додати вино, приправити мускатним горіхом, поперчити і посолити.

Приготований соус перемішати з креветками, викласти суміш в кокотніци.

Зверху посипати жульен сиром, готувати креветковий жульен з білим вином на гарячому грилі 3-4 хв до розплавлення і рум'янцю сиру, подавати жульєн з білим вином.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти