Жульєн з креветок у кошичках

→ → Жульєн з креветок у кошичках

Жульєн з креветок у кошичках



Тісто:

150 г борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

100 г вершкового масла

20 г цукру

1 яйце

Жульєн:

200 г печериць

6-8 королівських креветок

6 скибочок сиру

1 головка ріпчастої цибулі

3 ст.л. сметани

1 ст.л. борошна

олія рослинна

Гриби дрібно нарізати, на розігрітій олії обсмажити до напівготовності, покласти дрібно нарізану ріпчасту цибулю, до повної готовності разом обсмажити, додати дрібно нарізані креветки, смажити ще 3 хв.

Всипати в сковороду борошно, підсолити, перемішати, додати сметану, знову перемішати,

Для тіста перемішати муку з маслом, розтерти в крихту, додати цукор, вбити яйце, замісити тісто, скачати його в кулю і прибрати на півгодини в холод, накривши плівкою, після чого розкотити в пласт.

Вирізати з тіста кружки по діаметру трохи більше, ніж діаметр формочок для кошиків, змастити форми маслом, викласти тісто, зробити на ньому за допомогою вилки проколи.

Розкласти по кошиках начинку з грибів з креветками, зверху покласти нарізану пластиками або натертий сир.

Готувати жульєн з креветок у кошичках протягом приблизно півгодини в розігрітій до 180-200 градусів духовці.

Фото і оригінал рецепта Kulina.Ru.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти