Мариновані гриби з гвоздикою

→ → Мариновані гриби з гвоздикою

Мариновані гриби з гвоздикою



1 кг печериць

200 мл води

60 мл оцту 6%

10 горошин чорного перцю

3-4 лаврових листа

3 гвоздики

3 запашних перцю

1 головка ріпчастої цибулі

1 ст. л. солі

Гриби очистити, промити, нарізати на скибочки приблизно однакового розміру, покласти в каструлю з водою, довести до кипіння, вогонь зменшити, проварити гриби ще 10-15 хв при помішуванні.

Шумівкою вийняти гриби, бульйон не викидати, додати в нього сіль, спеції і прянощі, довести до кипіння, прибрати лавровий лист, влити оцет.

Покласти гриби назад в бульйон, проварити 10 хв при помішуванні, прибираючи піну, вийняти за допомогою шумівки, укласти по заздалегідь простерилізувати банкам.

На дні банок повинен бути нарізаний кільцями цибулю.

Залити гриби маринадом, закупорена кришками.

Перед подачею мариновані гриби з гвоздикою заправляти ріпчастою чи зеленою цибулею та олією.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти