Закуска з оселедця з хлібом по-киевски
250 г оселедця
130 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо
120 мл молока
120 г пшеничного хліба
80 г тертого сиру
20 г зелені петрушки
2 г гірчиці
чорний мелений перець
Акуратно відрізати голову і хвіст оселедця, відкласти їх, решту риби обробити на філе.
Хліб замочити в молоці, потім відтиснути і разом з філе оселедця перекрутити в м'ясорубці (дрібна сітка) і протерти через сито - для цього можна використовувати блендер.
Оселедцеву масу з'єднати з вершковим маслом (його попередньо залишити при кімнатної температури, щоб размягчилось), тертим сиром, перцем, гірчицею і ретельно все перемішати до однорідності.
Взяти плоске блюдо викласти з різних боків хвіст і голову, а приготовлену масу викласти між ними так, щоб за формою вийшла риба.
Перед подачею закуска з оселедця з хлібом по-киевски прикрашається петрушкою.
Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.
Посмотрите похожие рецепти
-
Яйця з оселедця по-литовськи Переглянути рецепт -
Шашлик зі свіжої оселедця Переглянути рецепт -
Новорічна Закуска з оселедця, яйця і картоплі «Малахіт» Переглянути рецепт -
Закуска з оселедця з маринованими опеньками Переглянути рецепт -
Закуска з оселедця під гірчичною заливанням Переглянути рецепт -
Закуска з рубаною оселедця по-татарськи Переглянути рецепт -
Закуска «Картопляні кошики з оселедцем» Переглянути рецепт -
Млинцевий пиріг з паштетом з оселедця Переглянути рецепт
