Закуска «Картопляні кошики з оселедцем»

Така красива новорічна закуска дуже сподобається всім гостям, чудово прикрасить новорічний стіл.

Відварити картопля (в мундирі), дати охолонути, потім очистити і натерти на крупній тертці, потім з'єднати з тертим сиром і не вареним яйцем, перемішати.

Викласти картопляну суміш у змащені маслом формочки, надавши їм форму кошиків, запекти при температурі 200 градусів 10 хв до рум'яної скоринки.

Кріп, цибуля і огірки дрібно нарізати, додати сирний сир і майонез, перемішати.

На дно кошичків покласти нарізане дрібними кубиками філе оселедця, зверху викласти сирну масу, новорічна закуска «Кошички з оселедцем» перед подачею на новорічний стіл оформляється ягодами і зеленню.