Горіховий повітряний торт

Збити яєчні білки з третиною цукру до утворення пишної пені, додати горіхи, цукор, що залишився і перемішати.

Розділити отриману суміш на 3 частини, викласти на вистелений пергаментом деко кожну. Випікати до готовності при температурі 100 градусів. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою, проткнувши основу - шпажка повинна бути сухою.

Збити згущене молоко з маслом для крему.

Охолоджені коржі змастити кремом і покласти один на одного. Оформити боки і верх торта за бажанням.