Як готувати пишні кекси та інші кулінарні хитрощі

У цій статті ми продовжимо розповідати про різні кулінарних хитрощах, що дозволяють істотно полегшити процес приготування різних блюд.

Отже, свіжа порція кулінарних хитрощів.

Хитрість 1: Як зробити так, щоб печиво на «розпливалось» на деку. Щоб Ваше печиво не розпливлося, перед його випіканням помістіть деко з печивом в холодильник на 5 хвилин.

Хитрість 2: Як легко відокремити яєчні жовтки і білки один від одного. Щоб швидко відокремити білки від жовтків, вийміть яйця з холодильника приблизно за 15 хв до того, як Ви будете розділяти жовтки і білки - доведені до кімнатної температури вони відокремляться один від одного без жодних зусиль.

Хитрість 3: Як зробити так, щоб кекси не опадають. Щоб кекси не опадають, форму або форми для їх випікання слід змащувати тільки так: дно по краях і бортик, а центр форм потрібно залишати несмазанная. Коли кекси будуть готові, вимкніть духовку, дістаньте їх і перекиньте на плоский деко і так залиште до повного охолодження - тоді вони не опаде і будуть красивими і високими.

Хитрість 4: Як приготувати густий соус для спагетті. Якщо Ви хочете приготувати густий соус для спагетті на основі вершків, фети або оливкової олії, додайте в нього 5-6 ст.л. залишилася від варіння спагетті води - завдяки вмісту в ній крохмалю соус вийде густим.

Хитрість 5: Як додавати мед, щоб він не залишався на ложці. Перед тим, як зачерпнути мед, ложку потрібно змастити рослинним маслом, тоді він не прилипне до ложки.