Дріжджові млинці з полуницею

Дріжджі розвести з 1 ч.л. цукру в склянці теплого молока. Коли активізуються і спливуть шапкою, змішати з рештою молоком, яйцями,сіллю, цукром. Вмішати туди борошно, щоб вийшло тісто густоти приблизно 10% сметана, щоб не занадто рідке, але растекающееся. Поставити в тепле місце на годину. Об'єм тіста в процесі бродіння збільшиться, так що посуд має бути з запасом. Вмішати В тісто пару-трійку ст. ложок рослинного масла. Далі випікати млинці.