Дитячий пиріг картопляний з індичкою, овочами і куркою

→ → Дитячий пиріг картопляний з індичкою, овочами і куркою

Дитячий пиріг картопляний з індичкою, овочами і куркою



700 г картоплі

400 г помідорів

250 мл води / овочевого бульйону

200 г м'яса індички

200 г м'яса курчати

125 г зеленого горошку замороженого

50 г сиру (напівтвердого)



3 зубчики часнику

1 морква середня

1 цибулина велика

1 стебло селери

2 ст.л. молока

2 ст.л. сочевиці

1 ст.л. рослинного масла

1 ч.л. прованських трав (або інших приправ за смаком)

сіль, перець

Пропустити через м'ясорубку філе курчати і індички.

Очистити, порубати часник і цибулю, дрібно нашаткувати селера, нарізати шматочками помідори.

Розжарити толстодонную сковороду з маслом, до прозорості пассировать цибулю, покласти селеру, часник, ще 3-4 хв обсмажити на середньому вогні, додати фарш, обсмажувати все до його майже повної готовності.

Покласти в майже готовий фарш горошок, сочевицю, трави, помідори, поперчити, підсолити, додати бульйон, довести до кипіння, потім, накривши кришкою, 40 хв.

Очистити картоплю, моркву, нарізати шматочками, покласти в киплячу воду і 15 хв відварити (до готовності), потім рідину злити, влити гаряче молоко, підсолити, потовкти їх на пюре.

На дрібній тертці потерти сир.

Взяти жароміцних форму, викласти шаром фарш, зверху укласти пюре, посипати все сиром, запекти дитячий пиріг картопляний з індичкою, овочами і куркою в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хв до рум'янцю.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти