Картопляна шапочка на курці

Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати.

Вбити яйце у фарш, додати цибулю з часником.

Нарізати селеру уздовж смужками, потім дрібно впоперек, додати у фарш, поперчити, додати приправи для курки.

Булку розламати, влити окріп, накрити кришкою і залишити на 5 хв, додати у фарш, підсолити, перемішати.

Картоплю потерти на крупній тертці, або зробити пюре, на крупній тертці потерти сир.

Взяти високу форму, змастити її маслом, обсипати сухарями, викласти невелику частину картоплі на дно, зверху укласти весь фарш, розрівняти, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і 20 хв запекти, дістати, покласти решту картоплі, розрівняти, покласти зверху сир, поставити в духовку ще на 20 хв.

Подається картопляна шапочка на курці як гарячою, так і в холодному вигляді.