Пиріг «Донський» з цибулею і лівером

→ → Пиріг «Донський» з цибулею і лівером

Пиріг «Донський» з цибулею і лівером

1 кг дріжджового тіста

1 кг рубаного зеленого лука

1 кг легені і серця

3 варених яйця

2 головки ріпчастої цибулі

1 яйце (для змащування)

стакан ? рослинної олії

чорний мелений перець

сіль

Приготувати опарне дріжджове тісто.

Цибулю нарізати і пасерувати на олії.

Відварити легке і серце, пропустити на м'ясорубці, обсмажити, поперчити і посолити, додати улюблені спеції.

Нарізати кружальцями яйця.

Дві третини тіста розкачати пластом, викласти на деко, змащене маслом, викласти на нього цибуля, лівер і яйце, накрити шаром з третини тіста, защипнути краю.

Залишити пиріг на півгодини для вистоювання, змастити збитим яйцем, готувати пиріг «Донський» з цибулею і лівером протягом години в духовці.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти