Млинці з нугою
200 мл вершків
200 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
125 г горіхової нуги
125 г мінеральної води
125 мл молока
100 г мигдалю пластівцями
2 яйця
1 яєчний жовток
12 ст. л. вишневої горілки
4 ст. л. рослинного масла
1 ст. л. цукру
1 щіпка солі
Молоко збити з яйцями і жовтком, перемішати з мінеральною водою, додати сіль.
Поступово ввести в суміш борошно, замісити тісто, залишити на півгодини.
4 ст.л. вершків влити в каструлю, додати нугу і розтопити її.
Решта вершки збити з цукром, додавши горілку.
Мигдаль обсмажити на сухій сковороді до золотисто-коричневого відтінку.
Розігріти духовку до 50 градусів.
Звичайним способом посмажити 4 млинця, покласти їх в духовку.
Розрізати млинці кожен на 4 частини, змастити кожну нугой, уздовж зігнути, викласти на тарілки віялом.
Перед подачею млинці з нугою оформити збитими вершками та мигдалем, масниця з такими млинцями припаде до смаку всім домашнім і гостям.