Суп з пельменями, рецепт приготування з фото

Здрастуйте, дорогі читачі сайту ovkuse. Я вже з вами ділилася покроковим рецептом приготування домашніх пельменів, яких я налепила на пару місяців вперед. Тепер у мене в морозильній камері є їх «стратегічний» запас, який можу не просто відварити і з'їсти зі сметаною, але і приготувати якусь страву. Сьогодні, як раз і хочу вам розповісти рецепт простого першого страви з застосуванням пельменів - це суп, який дуже легкий для шлунка. Для його приготування потрібно мінімум часу і витрачених продуктів.

Інгредієнти:

Для бульйону:

• кісточку будь-якого м'яса або просто шматочок м'яса, який використовуєте для іншої страви або залишите в супі
• 1 шт цибуля
• 2-3 шт лавровий лист
• запашний перець горошком
• сушений корінь селери
• сіль - за смаком
• чорний перець - за смаком

Для супу:

• пельмені - кількість визначайте самостійно за смаком
• зелень кінзи - невеликий пучок
• кріп (я застосовувала заморожений) - за смаком
• супова заправка

Супову заправку я роблю самостійно. До її складу входять: помідори, морква, червоний перець, кріп, сіль. Коли прийде час заготовляти продуктів на зиму, я про неї розповім. А зараз замість неї покладіть:

• 1 шт помідор
• 1 шт червоний солодкий перець
• 1 шт морква

Спосіб приготування: