Стейки з яловичини з травами і соком лимона

→ → Стейки з яловичини з травами і соком лимона

Стейки з яловичини з травами і соком лимона



700 г яловичої вирізки

3 зубчики часнику

5 ст.л. оливкової олії

2 ст.л. рубаної петрушки

2 ст.л. орегано

3 ст.л. соку лимона

1/2 ч.л. чорного меленого перцю

3/4 ч.л. солі

Зробити з вирізки яловичини стейки, натерти їх перцем і сіллю, потім на розігрітій з олією сковороді обсмажити на вогні трохи вище середнього по 5-7 хв з кожної сторони або трохи менше.

Петрушку крупно порубати, перемішати з соком лимона і орегано, рубаним часником, 4 ст.л. оливкової олії, чвертю ч.л. солі і такою ж кількістю чорного перцю - перемішувати за допомогою блендера, щоб вийшов однорідний соус.

Викласти стейки на тарілки, накрити фольгою, залишити на 5 хв.

Подаються стейки з яловичини з травами і соком лимона так: з м'яса забирається фольга і воно поливається приготованим соусом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти