Спагеті з грибами і томатним соусом

Печериці промити, дати висохнути, нарізати, очистити і дрібно нашаткувати цибулю, порубати часник і зелень.

Розігріти Сковороду з маслом, обсмажити цибулю і половину зелені і часнику протягом 4 хв на середньому вогні, потім додати гриби, смажити ще близько 8 хв.

З помідорів зняти шкірку, натерти їх на тертці або подрібнити у блендері, додати масу в грибну суміш.

Гасити близько 15 хв. при слабкому кипінні, додати томатний соус, пемешать, посолити, додати цукор, прокип'ятити на сильному вогні 2-3 хв, вогонь зменшити, накрити кришкою, готувати близько 10 хв при слабкому кипінні, потім додати зелень і часник.

Приготувати спагетті в киплячій підсоленій воді, викласти на друшляк, викласти спагеті на тарілку, полити приготованим соусом і подати спагеті з грибами і томатним соусом.