Рибні зрази з креветками

900 г філе риби

450 г очищених тигрових креветок

250 г пшеничного хліба

100 г рослинного масла

1 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

1 головка ріпчастої цибулі

Соус:

20 г рубленого зеленого лука

20 г рубаної зелені петрушки

5 листочків розмарину

3 зубчики часнику

1 стакан густих вершків