Пиріг з грибами по-українськи в мікрохвильовій печі

Це український рецепт відкритого пирога на кефірі, який можна приготувати всього за кілька хвилин у мікрохвильовій печі.

На 2:00 замочити гриби в теплій воді.

На водяній бані розтопити маргарин, перемішати його з кефіром, додати соду, поступово ввести муку і замісити тісто, залишити тісто для вистоювання на 50 хв.

Нарізати, перемішати з нашаткованим дрібно цибулею гриби, поперчити і посолити, влити трохи води (вона повинна покривати гриби повністю), на повній потужності мікрохвильової печі готувати 5-6 хв.

Розкачати тісто, викласти його у форму розміром близько 20-25 см, по краях зробити бортики.

Викласти на тісто рівномірним шаром грибну начинку, посипати все зверху рубаним зеленою цибулею.

На повній потужності запекти пиріг з грибами по-українськи в мікрохвильовій печі 5-6 хв, потім довести до готовності протягом ще 2-3 хв на середній потужності, в цьому ж посуді подати до столу.