Фарширована китайська капуста

Часник очистити, подрібнити. Бринзу розім'яти з вершковим сиром і часником в однорідну масу. Перці вимити, видалити серцевину, м'якоть нарізати невеликими кубиками. Маслини нарізати кружками, додати до сирної маси і ретельно перемішати.

Капусту обполоснути, розрізати вздовж на дві половини. Покласти кожну зрізом вниз і, обережно відгинаючи листя, викладати тонким шаром начинку.

Скласти обидві половини так, щоб знову вийшов качан. Туго загорнути в кілька шарів харчової плівки і покласти в холодильник мінімум на 2 год.

Порада:

Необхідну гостроту цієї закусці надають бринза і часник, так що сіль і перець додавати в начинку не потрібно. Перед подачею капусту можна збризнути лимонним соком.

Приємного апетиту!