Новорічна закуска «Поцілунок моря»

Кінзу, селеру, гострий перець і часник підготувати, покласти в блендер і перемолоти разом з сиром.

Яйця відварити круто, очистити, нарізати кружками так, щоб жовток не відокремилося від білка.

Взяти невеликі формочки для кексів або чарки, вистелити харчовою плівкою, залишаючи звисаючими великі краю.

Викласти форму шматочками риби, до середини наповнити начинкою з сиру з зеленню, укласти в кожну по одній вареної креветці, майже до верху доповісти сирну начинку, на неї - яєчний гурток, зверху - ще один скибочку риби, загорнути щільно звисають краю плівки, перевернути формочки .

Далі новорічна закуска «Поцілунок моря» прибирається в холодильник мінімум на 2 години.

Перед подачею на новорічний стіл закуска виймається з форм разом з плівкою, потім звільняється від плівки, кожну закуску укласти на гурток лимона, викласти на плоске блюдо і оформити за бажанням.