Листковий салат-торт з креветками, авокадо і овочами

Опустити креветки в киплячу воду, 3 хв проварити (додавши приправу для морепродуктів, лавровий лист, сіль, перець-горошок), дати охолонути, очистити.

Холодною водою залити желатин, залишити для набрякання, потім на водяній бані розчинити, ретельно перемішати і дати охолонути.

Перемішати майонез зі сметаною (брати в рівних пропорціях), додати до них желатин і розмішати.

Взяти форму для салату, вистелити її харчовою плівкою, залишивши зовні її кінці.

Викласти на дно креветки, промазати майонезно-желатинової сумішшю, потім терті на тертці варені яйця, підсолити, змастити, нарізаний кубиками авокадо (скропити його соком лимона), змастити, нарізана кубиками моркву, змастити, підсолити, терту картоплю, підсолити, змастити.

Прибрати салат в холод на півгодини, щоб він просочився і застиг.

Далі листковий салат-торт з креветками, авокадо і овочами перевернути на плоске блюдо, прибрати плівку, оформити лимоном, креветками, зеленню.