Салати з грушею - незвично і дуже смачно

Груша, як і яблуко - фрукт універсальний. З нею можна і десерти приготувати, і гарячі страви, і цікаві закуски, і, звичайно, салати. Про такі смачних, цікавих і легких салатиків читайте в цій статті.

Салати з грушею переважно, звичайно, досить легкі, але існують і такі салатики, в яких цей фрукт поєднують з м'ясом, печінкою, заправляють майонезом і сметаною. Загалом, різноманітних варіантів багато - на будь-який смак, і любителям груш залишається тільки вибирати, яким салатиком з цим продуктом дивувати близьких.

Для салатів підходять будь-які сорти груш, але якщо ви будете готувати не солодкий фруктовий салат, а звичайний закусочний, то і сорти краще вибирати не занадто солодкі. З найпопулярніших продуктів, які в салатах поєднують з грушами, можна перерахувати такі: курка, індичка, качка, м'які і тверді сири, сири з пліснявою, волоський горіх, помідори, печериці та ін. Ми розповімо про найрізноманітніших варіантах грушевих салатів, з яких кожен знайде рецепт на свій смак.

Рецепт перший: Салат з грушею, сиром і горіхами

Знадобиться: 150г сиру з блакитною пліснявою, 50г кубиків білого хліба, 40г волоського горіха, 2 великих груші, 1 яєчний жовток, 2 ст.л. густої сметани, 2 ч.л. оливкового масла, 1 ст.л. вершкового масла.

Як приготувати салат з грушею, горіхами та сиром. Оливкова олія збити з 1 ст.л. сиру, додати кубики хліба, перемішати і запекти в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10хв. На сухій сковороді обсмажити горіхи, нарізати скибочками груші, прибравши насіння, на вершковому маслі їх обсмажити 3 хв. Решті сир, жовток і сметану перемішуючи, прогріти до загустіння. У салатник викласти листя салату, покласти груші, посипати грінками і горіхами, полити приготованим остиглим соусом.

Рецепт салату з грушами, авокадо і беконом

Знадобиться: 12 шматочків бекону, по 1 груші конференс і авокадо, 1 упаковка салату, гірчиця зерниста, соус - 2 ст.л. меду розтопленого, сік лимона, оливкова олія, перець чорний мелений.

Як приготувати салат з грушами і беконом. До скоринки обсмажити бекон на сухій сковороді, обсушити, листя салату скласти в салатник, покласти дрібно нарізаний очищений авокадо, скропити соком лимона. Нарізати некрупно грушу, 2-3 хв обсмажити на оливковій олії. Для заправки змішати всі продукти, додаючи оливкове масло до бажаної густини. Викласти в салатник бекон і груші, поперчити, посолити, полити заправкою.

Рецепт салату з курячою печінкою, виноградом і грушею

Знадобиться: 400г салатного листя, 300г печінки курячої, 10 виноградин великих, 1 тверда груша, 2 ст.л. рослинного масла, 1 ст.л. кедрових горішків, сіль.

Як приготувати салат з курячою печінкою і грушами. Промити печінку, зачистити, нарізати дрібно, грушу нарізати шматочками по 0,5 см, розрізати навпіл виноградини. Обсушити промиті листя салату. Розжарити масло, обсмажити печінку 3 хв, помішуючи, покласти грушу, смажити ще 1-2хв, покласти виноград і горіхи, обсмажувати ще 2-3 хв. Застелити салатник листям салат, викласти обсмажені продукти, посолити.

Цей салат подається теплим.

Будь-який з пропонованих салатів - справжнє задоволення навіть для найвибагливіших гурманів, тому їх можна сміливо подавати як закусок на святковий стіл. Такими салатиками ви неодмінно впечатлившая всіх, хто їх спробує.

Рецепт салату з груш, курки і овочів

Знадобиться: 300г листя салату, 200г курячої печінки, 150г зелених оливок б / к, 3 груші, по 1 відвареної курячої грудях без шкіри, солодкого жовтому перцю і лимону (сік),? склянки сметани, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. грубозернистої гірчиці.

Як приготувати салат з куркою і грушею. Обсмажити нарізану печінку протягом 7-8мін, остудити. Соломкою нарізати перець, часточками - груші (очистити і видалити насіння). Полити груші половиною соку лимона, на 7хв залишити. Збити сметану, печінку розім'яти виделкою, перемішати їх, додавши також залишився сік лимона, перець, сіль і гірчицю. Нарвати крупно листя салату, нарізати некрупно грудку, скласти в салатник, додати оливки, груші, перець, зелень. Печінкову заправку викласти навколо салату або по центру.

Груші дуже добре поєднуються з копченим окостом, тому існує чимало рецептів грушевих салатів з таким поєднанням.

Рецепт салату з грушею, копченим окостом і грибами

Знадобиться: 200г окосту копченого, 2 груші, по 2 ст.л. оливкового масла і соку лайма, 1 ч.л. майонезу, зелень салатна, шампіньйони.

Як приготувати салат з груш з окостом і грибами. Нарвати крупно листя салату, соломкою нарізати м'ясо, на четвертинки нарізати гриби, олія розігріти і обсмажити печериці, поки не випарується рідина. Очистити і розрізати груші на 8 частин, вирізати насіння, покласти до грибів, смажити 2хв. Перемішати майонез з соком лайма. Скласти всі продукти в салатник, полити соусом.

Рецепт салату з грушею, окостом і сиром фета

Знадобиться: 300г варено-копченого окосту, по 150г рукколи і сиру фета, 100мл сметани, 100г кедрових горішків, по 2 яєчних жовтки варених і груші, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамічного оцту, 1 ч.л. гірчиці гострої, сіль.

Як приготувати салат з грушею, окостом і фетою. Кубиками нарізати фету і окіст, груші - соломкою, не очищаючи. Змішати нарізані продукти з руколою. Жовтки розтерти з гірчицею і оцтом, поступово влити оливкове масло, додати сметану, поперчити і посолити. Цим соусом заправити салат, посипати горіхами.

Останній салат подається в грушах - це дуже красиве і ефектне блюдо, яке сподобається всім гостям.

Рецепт салату в груші з бринзою і окостом

Знадобиться: 300г окосту копченого, 150г бринзи, 100г горіхів мелених, 2 груші твердих, майонез, зелень.

Як приготувати салат з грушами, бринзою і окостом. Бринзу і окіст некрупно нарізати, або перекрутити в м'ясорубці, перемішати з горіхами і майонезом. Навпіл розрізати груші, вирізати насіння, а також частину м'якоті - повинні вийти човники. Викласти в човники фарш, прибрати перед подачею в холод на півгодини і прикрасити зеленню.

Готуйте смачні і легкі салатики з грушею і радійте новим цікавим смакам!