Салат із солодким перцем, бужениною, моцарелою і картоплею

Нарізати картоплю невеликими часточками, викласти на деко, застелений пекарської папером, поперчити і посолити, змастити 1 ст.л. масла.

Перці розрізати навпіл, прибрати насіння, шкіркою догори викласти на деко з картоплею.

Поставити перці і картоплю в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хв, потім перці дістати і накрити вологим рушником до охолодження.

Шинку нарізати скибочками, перемішати каррі і 3 ст.л. олії, викласти шинку до картоплі, змастити картоплю соусом з олії з каррі, запекти все ще 3-4 хв.

Нарвати руками листя салату, викласти в салатник, сир потерти на тертці або дрібно нарізати, акуратно зняти шкірку з перцем, нарізати їх скибочками.

Дати буженини і картоплі охолонути, викласти на листя салату, туди ж викласти перець, тертий сир.

Масло змішати з соком лимона, полити салат, посолити і поперчити, перемішати салат із солодким перцем, бужениною, моцарелою і картоплею і подати до столу.