Салат «Саксонський»

→ → Салат «Саксонський»

Салат «Саксонський»



800 г салату-латуку

800 г курячого філе

400 г печериць

2 солодких червоних перцю

1 головка ріпчастої цибулі

3 ст.л. рослинної олії

чорний перець, сіль

Заправка:

3 ст.л. рослинної олії

3 ст.л. винного оцту

1 ч.л. рубаного часнику

1/2 лимона (сік)

1 щіпка цукру

білий мелений перець

сіль

Очистити цибулю, нарізати кільцями по 1,5 шириною, покласти в киплячу підсолену воду, 2 хв відварити, викласти у холодну воду з оцтом.

Нарізати гриби соломкою, обсмажити 3-4 хв в 1 ст.л. олії, поперчити, посолити, дати охолонути.

Курку нарізати кубиками по 1,5 см, обсмажити 3-4 хв на 2 ст.л. олії, поперчити і посолити, дати охолонути.

Дрібно посікти цибулю, нарізати перець кубиками.

Перемішати оцет з соком лимона, цукром, сіллю і перцем, влити масло, збити до однорідності.

Викласти курку, гриби, листя салату, перець і цибулю в салатник, полити заправкою, перемішати, посипати салат «Саксонський» часником.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти