Салат з пшоном і сочевицею по-середземноморськи

→ → Салат з пшоном і сочевицею по-середземноморськи

Салат з пшоном і сочевицею по-середземноморськи



150 г помідорів черрі

110 г сиру фета

1,25 склянки води

1 стакан сочевиці

1 стакан пшона

1 пучок руколи

1 зубчик часнику

1/2 склянки свіжої м'яти

1/4 склянки оливкової олії

3 ст.л. винного оцту

1/2 ч.л. солі

У воді відварити сочевицю 15-20 хв, у гарячому вигляді перемішати з оливковою олією, поперчити і посолити, дати охолонути.

Пшоно відварити в підсоленій воді, перемішати з сочевицею, руколою (нарвати руками) і помідорами.

Часник пропустити через прес, змішати з 2 ст.л. оцту, 3 ст.л. оливкової олії, поперчити і посолити, заправити салат цією сумішшю, посипати зверху сиром і подати салат з пшоном і сочевицею по-середземноморськи до столу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти