Салат з лисичками

→ → Салат з лисичками

Салат з лисичками

Необхідні продукти:

600 г лисички

2 чебрець - гілочки

Для соусу:

500 г анчоуси

1 ст. л. сік лимонний

1 часник - зубчик

1 ст. л. базилік рубаний

2 шт. жовтки яєчні

3 ст. л. олія оливкова

2 ст. л. зелень петрушки рубана

Відваріть гриби до готовності в підсоленій воді, додавши тимьян.Затем відвар злийте, гриби остудіть.

Для соусу анчоуси дрібно порубаєте, додайте лимонний сік, часник, базилік, перемішайте і охолодіть. Яєчні жовтки збийте з додаванням олії, з'єднайте з сумішшю анчоусів, перемішайте. Готовий соус охолоджують 30 хвилин.

При подачі гриби перемішайте з соусом і посипте зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти