Салат з шинкою і грибами «Пеньок»

→ Салат з шинкою і грибами «Пеньок»

Салат з шинкою і грибами «Пеньок»



Млинці:

250 мл молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 яйця

1 головка ріпчастої цибулі

1-2 ч. л. паприки

зелень петрушки

борошно

сіль



Салат:

200-300 г шинки

3 яйця

2-3 відварних моркви

2 варених картоплі

зелень петрушки, кропу

густа сметана або майонез

мариновані гриби

Оформлення:

2 яйця

мариновані гриби

зелень петрушки, кропу

м'який плавлений сир

Приготувати з складових для млинців 6 млинців, змастити кожен маслом.

Потерти на тертці (великої) варену картоплю, з'єднати з рубаним кропом і сметаною, потерти на тертці моркву, з'єднати зі сметаною, потерти на тертці яйця, також з'єднати зі сметаною.

Дрібно нарізати гриби, з'єднайте з рубаною зеленню і невеликою кількістю сметани.

Соломкою або кубиками нарізати шинку, додати сметану.

Збирати салат так: розстелити на столі харчову плівку, кожен млинець розрізати навпіл, з 1 боку змазати плавленим сиром, викласти їх внахлест вгору змазаній стороною в одну сторону розрізом, викласти уздовж доріжки з млинців» смужками в будь-якому порядку приготовані начинки, залишивши їх небагато для «коренів».

Згорнути млинці щільним рулетом, поставити «пеньок» на плоске блюдо або тарілку торцем, зверху повинні бути рівні зрізи млинців, обрізати стирчать шматочки млинців, відкласти їх для «коренів».

Оформлення: з решти начинки і обрізаних шматочків млинців зробити коріння, для склеювання використовувати м'який сир, прикрасити пеньок зверху грибами, знизу зробити травичку із зелені.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти