Салат новорічний «Святковий день»

До готовності в мундирі разом зварити морква з картоплею, вийняти з води, дати охолонути і очистити.

Потерти на дрібній тертці картоплю, те ж саме виконати з морквою, дрібно нарізати варену курку.

На дрібній тертці потерти варені яйця, дрібно нарізати гриби.

Півкільцями нарізати цибулю, якщо використовується ріпчаста, нарізавши, залити його окропом на 10 хвилин, після чого злити воду.

Взяти плоске блюдо, викласти шаром картоплю, посолити, промазати майонезом, потім гриби і майонез, морква і майонез, куряче філе, сіль, майонез, цибуля, яйця, посолити.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати новорічний салат «Святковий день» в холод і оформити зеленню по колу і зверху.