Салат новорічний «Лісова казка»

З білої частини стебел зеленого лука і солодкого перцю зробити гриби: капелюшки вирізати з перцю, увіткнути в стебла зубочистки, прикріпити на них капелюшки з перцю.

Решті перець можна використовувати для салату.

Дрібно нарізати картоплю, перець, морква, печериці, кубиками - корнішони, додати пропущений через прес часник, половину зелені петрушки і кропу порубати, додати.

Заправити салат майонезом, поперчити і посолити, перемішати.

Викласти салат у вигляді горочки на плоске блюдо, обсипати з усіх боків залишилася рубаною зеленню, в центр поставити «грибочки», зробити на капелюшках цяточки майонезом.

Редис нарізати тонкими кружками, з кожного гуртка вирізати квіточку, просто відрізаючи куточки, викласти квіточки на салат, зробити жовту їх частина з лимонної цедри.

Перед подачею на новорічний стіл охолодити салат новорічний «Лісова казка» в холодильнику.