Грецький Салат по-селянськи
200 г сиру фета
100 г маслин
2 помідори
2 солодких зелених перцю
2 голівки ріпчастої цибулі
1/2 огірки
1/2 качана листового салату
Соус:
4 ст.л. оливкової олії
3 ст.л. винного оцту
1/2 ч.л. сушеної материнки
перець, сіль
Салат розібрати на листя, промити, обсушити, нарвати руками.
Помідори промити, вирізати плодоніжки, нарізати шматочками, промити огірок розрізати уздовж на четвертинки, потім кубиками.
Видалити плодоніжки і насіння перцю, нарізати перці соломкою, цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями, фету нарізати кубиками або розкришити.
Перемішати всі інгредієнти для соусу до розчинення солі.
Скласти в салатник все, крім фети, викласти маслини, влити соус, добре перемішати, викласти сир.
Подавати салат грецький по-селянськи як самостійне блюдо або як гарнір до м'ясних страв.