Грецький салат - 4 цікаві варіанти улюбленої закуски

Багато люблять цей салатик: готується він швидко, виходить смачним і дуже апетитним. Ну а варіантів його приготування стільки, що можна знайти рецепти на будь-який смак. Ми розповімо в цій добірці про найцікавіші рецепти грецького салату.

Традиційний грецький салат, такий, яким його багато знають і люблять, готується тільки з овочів з сиром фета - без будь-яких м'ясних продуктів, морепродуктів або курки. Але в прагненні, мабуть, збільшити його калорійність, а може і просто урізноманітнити смак, кулінари придумали стільки рецептів, що вже не злічити. Його готують з такими морепродуктів як кальмари, креветки, з тунцем, оселедцем та іншими видами риби, з куркою. Ми розповімо про найбільш вдалі рецепти з придуманих креативними кулінарами.

Рецепт перший: Грецький салат з курячим м'ясом

Знадобиться: 400 г філе курячої грудки відвареного, по 150г сиру фета і чорних маслин б/к, 50 мл оливкової олії, 2 великих помідора, 1 огірку, цибулині червоної, пучка листового салату, 2 ст. л. материнки, 2 ст.л. соку лимона, 1 ч.л. акацієвого меду, перець, сіль.

Як приготувати грецький салат з курячим м'ясом. Охолоджене куряче м'ясо нарізати невеликими скибочками, крупно нарізати помідори і огірки, цибулю - півкільцями. Нарвати руками листя салату дрібно. З'єднати підготовлені продукти, додати цілі маслини і сир, нарізаний кубиками. Перемішати сік лимона, оливкова олія, мед, перець, материнку і сіль. Приготованою заправкою полити салат і акуратно перемішати.

Рецепт другий: Грецький салат з тунцем і рисом

Знадобиться: 300 г консервованої білої квасолі, 150 г консервованого тунця у власному соку, помідорів і длинозерного рису, по 75г маслин і солодкого перцю, 30г салату-латуку, 2 варених яйця, 1 цибулина, 2 ст.л. соку лимона, 2 ч. л. червоного винного оцту, ? ч.л. солі, чорний мелений перець.

Як приготувати грецький салат з тунцем. Зварити розсипчастий рис, остудити. Обсушити квасолю, діставши з банки, тунець розім'яти виделкою, порубати цибулю, маслини і перець. Перемішати рис з квасолею, перцем, цибулею, тунцем і маслинами, полити оцтом, поперчити і посолити, дати настоятися в холодильнику 3-4ч. Яйця розрізати на четвертинки, нарізати помідори часточками. Викласти салат на салатні листя на плоске блюдо, оформити часточками яєць і помідорів.

Рецепт третій: грецький Салат в лаваші

Знадобиться: 200г сиру фета і маслин без кісточки, 50мл оливкової олії, 4 помідора і огірка, 2 тонких лаваша і зубчики часнику, 1 качан салату-латуку, болгарський перець, сіль.

Як приготувати грецький салат в лаваші. Кубиками нарізати огірки, помідори і сир фета. Подрібнити часник, розрізати навпіл маслини, нарвати руками листя салату, з'єднати всі підготовлені продукти перемішати. Змішати оливкову олію з часником, поперчити і посолити, полити салат, перемішати. Розрізати кожен лист лавашу на 4 частини, викласти на кожен по кілька ложок салату, згорнути рулетиками і відразу подати.

Рецепт четвертий: Грецький салат з куркою і авокадо

Знадобиться: 300 г відвареного курячого філе, 200 г сиру фета, 4 помідори, 3 стебла зеленої цибулі, по 2 авокадо і качана зеленого салату, 5 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. нарізаних маслин кільцями, 3 ст.л. соку лимона, ? пучка петрушки, по ? ч.л. сушеного орегано і сухої м'яти.

Як приготувати грецький салат з куркою і авокадо. Куряче філе дрібно нарізати, крупно нарвати листя салату, нарізати часточками помідори, зелений лук порубати. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, очистити, нарізати кубиками і скропити соком лимона. Фету розкришити, перемішати з сушеними травами. Сік лимона збити з оливковою олією, перцем і сіллю. З'єднати в салатнику куряче філе, листя салату, зелена цибуля, помідори, авокадо, полити заправкою, додати сир фета, маслини, петрушку, перемішати і подати салат до столу.

Ви можете придумати свій авторський рецепт грецького салату з улюбленими продуктами. Основа грецького салату, а, вірніше, його класична рецептура, хороша тим, що овочі та сир відмінно поєднуються з дуже багатьма продуктами, і урізноманітнити його можна на свій смак!