Салат «Печіночне чудо»

Досить популярними стали салати з використанням печінки. Такий салат зможе стати ідеальною закускою, і відповідно прикрасити новорічний стіл.

«Печіночне диво» - це унікальний салат, який у своєму складі поєднав безліч, здавалося б зовсім різних інгредієнтів, і здивував нас своїми смаковими якостями.

Для приготування салату нам буде потрібно: 500гр. відвареної печінки (свинячий, яловичої, индюшиной), 1 банка кукурудзи, 1 банка горошку, 4-5 великих цибулини, 10 яєць, сіль, оцет, майонез.

Печінка необхідно відварити, причому варто враховувати, що яловича печінка більш жорстка, з цієї причини її слід варити набагато довше за інших.

4-5 великих цибулин необхідно порізати кільцями або півкільцями, залити водою і оцтом, додати лаврового листа. Тобто, цибулю ми маринуємо. Яйця відварюємо і дрібно нарізаємо.

Після того, як печінка охолола, ми її нарізаємо досить дрібними кубиками. Виберете неглибокі і бажано скляні судочки.

Салат викладається шарами, кожен шар посипаємо різаними яйцем і перемащуємо майонезом.

1 шар - маринований лук

2 шар - нарізна печінку

3 шар - горошок
який горошок вибрати? ми підкажемо

4 шар - кукурудза

5 шар - нарізна печінку

Зверху салат рясно поливається майонезом, після чого його просто необхідно прикрасити. Ідеальним прикрасою стане викладені квіточки або інші фігури на салаті за допомогою горошку.

Салат виходить дуже цікавим, вишуканим, смачним і насиченим. Смакові якості цього салату вас неодмінно порадують, приготуйте «Печіночне диво», і зробіть новорічний стіл дійсно унікальним.