Святковий салат «Ульот»

Такий новорічний салат виправдовує свою назву - він миттєво «відлітає» зі столу завдяки своєму чудовому смаку, а його ошатний вигляд прикрасить новорічний стіл.

Печінка відварити зі спеціями в підсоленій воді протягом 20хв, натерти на крупній тертці після охолодження, яйця відварити.

Нарізати гриби тонкими пластиками, обсмажити на рослинному маслі.

Натерти на крупній тертці моркву, цибулю нарізати кубиками, обсмажити овочі до готовності.

Новорічний салат «Ульот» викладається на блюдо шарами: печінка, перемішана з 4 ст.л. майонезу, цибулю з морквою, гриби з майонезом, натертий на дрібній тертці плавлений сир з 2 ст.л. майонезу, натерті на крупній тертці яйця з 2 ст.л. майонезу.

Нарізати огірок тонкими кружальцями, викласти з боків салату, перед подачею на новорічний стіл прибрати салат «Ульот» в холод мінімум на годину, оформити за бажанням.