Салат «Новорічна розкіш»

Некрупно нарізати цибулю і рибу (частина відкласти для оформлення), яйця дрібно порубати, з'єднати з рисом, перемеашть.

Вистелити плоске блюдо листям салату, викласти салат у вигляді горочки, в центрі зробити невелике поглиблення, в нього викласти ікру.

Відкладену рибу нарізати тонкими шматочками, викласти її на салат.

Оформити салат «Новорічна розкіш» зеленню і охолодити перед подачею.