Тарталетки з ікрою «Коти»

Ця новорічна закуска зображує другого господаря наступаючого року - кота, вона чудово прикрасить новорічний стіл.

Дрібно нарізати рибу, залишивши 1 білок, також дрібно нарізати яйця, нарізати дрібними кубиками огірки, з'єднати рибу з огірками і яйцями, перемішати, викласти салат по тарталетки.

На салат викласти ікру.

Рудий кіт: вушка і мова з сирої моркви, з білків - мордочку і очі, з огірка - зіниці, вуса - з будь-якої зелені, носик - з чорної ікри.

Чорний кіт: з білка зробити мордочку, оченята і вушка, з огірка - зіниці, з моркви - мова, з червоної ікри - ніс.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати новорічну закуску «Коти» в холод.