Рибний салат новорічний по-австрійськи
150 г твердого сиру
7 варених яєць
3 яблука
3 головки ріпчастої цибулі
1 банка рибних консервів в олії
волоські горіхи
Цибулю дрібно нашаткувати, замаринувати, заливши сумішшю один до одного оцту і води.
Відокремити яєчні білки від жовтків, окремо потерти на тертці.
Нарізати соломкою або потерти яблука.
Викладати рибний салат новорічний по-австрійськи шарами: білки, розім'ята риба, цибуля, майонез, тертий сир, яблука, жовтки, майонез.
Перед подачею на новорічний стіл зверху прикрасити салат половинками волоських горіхів і червоними ягодами, охолодити.
Рецепт в категоріях: