Пісний салат з морквою, капустою і чорносливом
250 г моркви
250 г білокачанної / пекінської капусти
100 г чорносливу без кісточки
1 жменя волоських горіхів
Солоний варіант заправки:
6 ст. л. сметани / майонезу / рослинного масла
який майонез вибрати? ми підкажемо
2 зубчики часнику
3 ч. л. соку лимона
1/3 ч. л. солі
Солодкий варіант заправки:
5 ст. л. рослинного масла
3 ч. л. цукру
3 ч. л. соку лимона
Очистити, потерти моркву на середній тертці, або нарізати соломкою, нашаткувати соломкою капусту.
Промити, обшпарити чорнослив окропом, нарізати кубиками, з'єднати підготовлені інгредієнти.
Для солоного варіанту салату інгредієнти поперчити і посолити, додати пропущений через прес часник і полити олією / майонезом / сметаною.
Якщо пісний салат з морквою, капустою і чорносливом готується в солодкому варіанті додати до інгредієнтів цукор і полити олією.